Patatas con níscalos
Ya empieza la temporada de las setas y sobre todos de los níscalos. En la zona donde vivo y trabajo es muy típico ir a por setas y unas de las que más nos gustan son los níscalos, aunque todavía no hay...
View ArticleJudías blancas (alubias) con oreja
Este fin de semana ha sido muy lluvioso y ya se nota que estamos en otoño. Con el frío apetecen más los platos de cuchara y el sábado me animé a hacer esta receta, ¡qué rica!. En poco más de media hora...
View ArticleGuisantes con jamón
¡Madre mía!, ya estamos en noviembre y ya están los turrones, mazapanes, … en todos los supermercados. Lo que menos me gusta de esta época es que enseguida se hace de noche y parece que el día no cunde...
View ArticleCarrillada al tomillo con menestra de verduras
La carrillada, tanto de cerdo como de ternera, es la carne que más me gusta para guisar. Necesita su tiempo pero una vez cocinada queda muy tierna y blanda. En esta receta utilizamos carrillada de...
View ArticleConejo a las finas hierbas
La carne de conejo es un alimento rico en proteínas y bajo en calorías y grasas, con lo que es perfecta para llevar una dieta equilibrada. Ya llevamos un tiempo donde tanto en televisión como en...
View ArticleCarrilleras estofadas al whisky con higos y patatas Hasselback
Si hace unos días os enseñaba como plato principal el «Rape en salsa americana«, hoy toca carne para el plato principal. Son unas carrilleras de cerdo al whisky, con higos secos y acompañadas de...
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